Le Village : solidement ancré, de toutes ses caves, au flanc même de la colline, Morey "y reçoit le soleil à plein coteau", écrivait du village le célèbre chantre Gaston Roupnel.
Son histoire ancienne a laissé des points de repère dans le temps. Son étymologie provient d'un domaine gallo-romain : Moriacum. Morey pris son essor au 12ème siècle, lorsque Savarie et Élisabeth de Vergy firent don de cette seigneurie à l'Abbaye de Cîteaux naissante. Morey en Montagne est devenu Morey Saint Denis en 1927.

Vue ancienne de Morey

Le Terroir : " le village de la Belle au...vin dormant" disait Bernard REMY. Telle était, voici 50 ans, l'impression que donnait notre finage aux rares initiés qui savaient reconnaître la véritable valeur de ces vins méconnus. Pourtant Morey doit aux anciennes abbayes médiévales de posséder 5 Grands Crus et 20 Premiers Crus.

Les Vins : au fond de nos caves, nous allons de découvertes vineuses en émerveillement d'équilibre gustatif, que se soit dans la palette des parfums de fleurs, des senteurs agrestes, et des réminiscences de fruits. De plus, un petit quelque chose de sauvage rappelle la friche et le sous bois.
Les vignerons de Morey, dans leur amour du travail bien fait, conjuguent avec bonheur les générosités de l'homme et de la nature. Vous participerez ainsi au " réveil de la Belle..."

www.morey-saint-denis.fr