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Bücher in unserem Touristeninformation in Gevrey-Chambertin verkauft

NATURE - RANDONNEES
Topo Guide Gevrey

La Côte Dijonnaise

Découvrir la "Côte Dijonnaise" de Dijon à Nuits-St-Georges à travers 500km d'itinéraires de randonnée, à pied, en VTT ou à cheval.

Edition : Terre en vues, 2017, 85 pages

Prix unitaire : 13€ Editions Terre en Vues

Guide des espèces protégées en Bourgogne

Guide des espèces protégées en Bourgogne 

Auteur : Conservatoire des sites naturels bourguignons, octobre 2002, 175 pages

Prix unitaire : 25€ Editions Conservatoire Site Naturels

Côte dijonnaise et Combe Lavaux

Côte Dijonnaise et combe de Lavaux 

Auteur : Patryck Vaucoulon, 2010, 63 pages

Prix unitaire : 20€ Editions Carte Perfomance

Club alpin français Fixin

Club Alpin Français Fixin 

Auteur : J.Y. GERBET, novembre 1995, 134 pages

Prix unitaire :12€ Editions CAF

Vin et vignobles
degustation geosensorielle

La dégustation géosensorielle 

Année de parution : 2012, Nombre de pages : 80, Auteur : Jacky Rigaux

L'industrie du vin, qui a fait de ce dernier un produit agroalimentaire, un vin technique, de cépage et de marque, a simplifié la dégustation avec l'analyse sensorielle, ignorant la pratique millénaire de la dégustation géo-sensorielle du gourmet.

Prix unitaire : 15€ Editions Terre en Vues

 

degustation geosensorielle

 

La dégustation géosensorielle en anglais

Année de parution : 2015, Nombre de pages : 70, Auteur : Jacky Rigaux

L'industrie du vin, qui a fait de ce dernier un produit agroalimentaire, un vin technique, de cépage et de marque, a simplifié la dégustation avec l'analyse sensorielle, ignorant la pratique millénaire de la dégustation géo-sensorielle du gourmet.

Prix unitaire : 15€ Editions Terre en Vues

Grands Crus de Bourgogne

Grands Crus de Bourgogne 

Année de parution : 2007, Nombre de pages : 128, Auteur : Jacky Rigaux

Fidèle amoureux et défenseur des terroirs, Jacky Rigaux poursuit ses recherches par ce livre dédié aux Grands Crus de Bourgogne qu'il présente avec une précision d'orfèvre. Il définit les "climats" comme "des parcelles soigneusement délimitées, capables d'enfanter chacune un vin à la personnalité affirmée".

Prix unitaire : 20€ Editions Terre en Vues

Burgundy Grands Crus

Burgundy Grands Crus 

Année de parution : novembre 2009, Nombre de pages : 128, Auteur :  Jacky Rigaux

Ever true to his passion for terroir, Jacky Rigaux pursues his patient and precise research with this book dedicated to the Grands Crus of Burgundy.

Prix unitaire : 22€ Editions Terre en Vues

Terroir and The Winegrower

Terroir and The Winegrower 

Année de parution : mars 2006, 350 pages, Auteurs : Jacky Rigaux, Christian Bon

Varietal wines or terroir wines. Brand wines or appellation wines. Commercial wines or cultural wines.

Prix unitaire : 28€ Editions Terre en Vues

Le terroir et le Vigneron

Le Terroir et le Vigneron

Année de parution : 2006, 356 pages, Auteurs : Jacky Rigaux, Christian Bon

Vins de cépage ou vins de terroir ? Vins de marque ou vins d'appellation ? Vins de marketing ou vins de culture ? En ces temps de mondialisation, d'extension de la vigne un peu partout sur la planète, de crise du vin, de concurrence de plus en plus féroce, il était nécessaire de s'interroger sur les valeurs qui ont toujours accompagné la création du vin et sa dégustation.

Prix unitaire : 28€ Editions Terre en Vues

Vins, vignes et gastronomie Bourguignonne selon Gaston Roupnel

Vins, vignes et gastronomie bourguignonne 

Année de parution : novembre 2007, Nombre de pages : 128, Auteur : Philip Walen

En hommage à Gaston Roupnel, décédé il y a tout juste 70 ans, Philip Whalen, universitaire américain, rassemble dans cet ouvrage des écrits qui ont gardé toute leur fraîcheur et qui nous rappellent que Gaston Roupnel fut un fervent défenseur du terroir et également un gastronome.

Prix unitaire : 20€

Le chemin des Vignes

Le Chemin des Vignes 

Auteur : Claude Chapuis, octobre 2006, 127 pages

Pédagogue toujours, poète parfois, Claude Chapuis est un formidable connaisseur du monde du vin. De chronique en chronique, il raconte la vigne sous tous ses aspects, y compris les plus inattendus : les oiseaux, le vent, les outils, les moines, les protestants, les philosophes, les médias, etc.
Son livre est un vrai régal. Il se hume, se goûte, puis se déguste à petites gorgées. Comme un vieux vin de Bourgogne.

Prix unitaire : 14.50€ Editions de Bourgogne

Vineyard Trails

Vineyard Trails 

Auteur : Claude Chapuis, Septembre 2008, 127 pages

Prix unitaire : 15€ Editions de Bourgogne

 

Le Réveil des Terroirs

Le réveil des Terroirs 

Auteur : Jacky Rigaux, Septembre 2010, 120 pages

Qu'est-ce qu'un " terroir " ? Qu'est-ce qu'un " climat " ? Pourquoi deux vignes, à quelques dizaines de mètres de distance, donnent-elles deux vins si différents ? Quel est le rapport entre le vin et le sol dont il est issu ? Pourquoi les " grands crus " de Bourgogne poussent-ils toujours sur des pentes douces tournées vers l'est ? Pourquoi de plus en plus de vignerons bourguignons en reviennent-ils aux " bonnes pratiques " ? Face à l'offensive mondialisée des vins techniques, de cépage ou de marque, les climats bourguignons constituent-ils un pesant héritage archaïque ou une remarquable exception culturelle ? Jacky Rigaux, spécialiste réputé des vins de Bourgogne et dégustateur hors pair, répond à toutes ces questions. Avec clarté et avec passion.

Prix unitaire : 15€ Editions de Bourgogne

agenda perpetuel du vigneron

Agenda perpétuel du vigneron

Textes et illustrations : Ghislaine DODET, 60 pages
Agenda retraçant les saisons de la vigne.

Prix unitaire : 12€ Editions Equinoxe

Les vins de Bourgogne

Les vins de Bourgogne

Auteur : Vincent Lesage, 2011, 64 pages

Prix unitaire : 2.80€ Editions Gisserot

romanee contee

La Romanée Contée

Auteurs : Benoist Simmat, Phillipe Bevoci, Isabelle Lebeau, 2014, 58 pages, Bande Dessinée

 

Prix Unitaire : 12,50€ Editions Vents d'Ouest

les climats de bourgogne enfant

Les Climats de Bourgogne

Auteurs: Estelle Vidard, Jean-Benoit Drand, Elisabeth Durand-Colson, Juin 2014, 24 pages

Les "Climats" de Bourgogne forment une mosaïque de 1247 parcelles plantées de vignes, délimitées et connues sous le même nom depuis des siècles. Pars à la découverte d'un territoire exceptionnel, où villes et campagnes n'ont césser de tisser des liens étroits, et où les hommes se transmettent depuis 2000 ans leurs savoir-faire!

Prix unitaire : 4.60€ Editions La Petite Boite

CUISINE
Recettes de Bourgogne

Les meilleures Recette de Bourgogne 

Auteurs : G. Carpentier / D. Benaouda, 2007, 32 pages

Il y a différentes manières de découvrir une région et la plus agréable que nous ayons trouvée pour vous faire connaître la Bourgogne, c'est encore au travers de sa gastronomie. Nous vous invitons donc au voyage. A vos fourneaux, à vos fourchettes...

Prix unitaire : 5.70€ Editions Ouest France

Cuisine Bourguignonne

Cuisine Bourguignonne 

Auteur : G. Carpentier / D. Benaouda, 128 pages, 2009

La Bourgogne est riche d’un patrimoine culinaire que nous fait découvrir ici Gérard Carpentier. A partir des produits exceptionnels que fournit la région, il nous présente une cuisine traditionnelle innovante. Le bœuf bourguignon et le lapin à la moutarde côtoient ainsi la crème d’écrevisses et le vacherin au cassis, pour notre plus grand plaisir.

Prix unitaire : 6.60€ Editions Ouest France

Les recettes bourguignonne de Tante Margot

Les Recettes Bourguignonnes de Tantes Margot 

Mai 2007, 187 pages

Prix unitaire : 15.90€ Editions Ouest France

recettes bourguignonnes enfant

Recettes Bourguignonnes

Auteurs: Estelle Vidard, Jean-Benoit Drand, Nathalie Lescailles, Claire Petit, Avril 2010, 24 pages

Briochettes à l'époisses, tarte aux escargots, roulé au cassis... Aves ta famille, prépare de délicieuses recettes de Bourgogne.

Prix unitaire : 4.50€ Editions La Petite Boite

HISTOIRE
Bourgogne Quelle Histoire!

La Bourgogne quelle Histoire !

Auteurs : Bernard Lecomte, Jean-Louis Thouard, 2004, 46 pages, Bande Dessinée

Entrez dans l'histoire prestigieuse d'une région exceptionnelle ! Partez sur les traces de la reine Brunehaut, de saint Bernard, de Charles le Téméraire, de Lamartine, de Pierre Larousse et de Colette ! Partez à la rencontre des celtes de Bibracte, des moines de Cîteaux, des ducs de bourgogne, des bûcherons du Morvan, des viticulteurs de la Côte, des aventuriers du rail, des chevaliers du tastevin et des bâtisseurs de Guédelon ! Cette épopée, c'est aussi la vôtre !

Prix Unitaire : 15€ Editions de Bourgogne

Burgundy what a story

Burgundy What a Stroy !

Auteurs : Bernard Lecomte, Jean-Louis Thouard, 2004, 46 pages

Prix unitaire : 12€ Editions de Bourgogne

 

Aimer La Bourgogne

Aimer La Bourgogne 

Auteurs : J.-F. Bazin / H. Champollion, Mai 2008, 144 pages

Prix unitaire : 12.20€ Editions Ouest France

HISTOIRE LOCALE
C'était Hier

C'était Hier

Revue Semestrielle de l'association "Sur Les Traces du Passé", 32 pages

Prix unitaire : 5€ Editions Traces du Passé

Rendez-vous au Leuzeu

Rendez-vous au Leuzeu 

Association « Las Amis du Val du Leuzeu », édition 2013, 51 pages

Prix unitaire : 12€ Editions Amis du Leuzeu

Histoire de la Maison de Vergy

Histoire de la maison de Vergy 

Auteur : Bernard Coudin, décembre 2012, 28 pages

Prix unitaire : 15€ Editions SHAPV

La quintefeuille

La quintefeuille 

Bulletin annuel de la Société d’Histoire et d’Archéologie du Pays de Vergy, 2013, 48 pages

Prix unitaire :10€ Editions SHAPV

Gevrey-Chambertin

Monographies des villes et villages de France Gevrey-Chambertin 

Auteur : Henri Vienne, février 2012, 109 pages

Prix unitaire : 16€ Editions Lorisse

 


 

 

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